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Moule à pain E.Henry

76.90 €                 Ref : EH345504

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Moule à pain  EMILE HENRY

La gamme «Les Spécialiste» est une gamme technique pour obtenir un résultat professionnel à la maison, grâce à une céramique réfractaire innovante. Découvrez le plaisir de faire vous-même votre pain croustillant et parfumés dans notre nouveau moule à pain rectangulaire. Simple à utiliser, il suffit de placer le pâton de pâte à pain dans le moule et de le mettre le moule couvert au four. Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper en cours de cuisson afin d'obtenir une croûte fine et croustillante caractéristique du bon pain. La céramique réfractaire innovante permet d'obtenir une croûte généreuse et une mie ferme et aérée. Le pain est croustillant sans avoir à le sortir de son moule pendant la cuisson et sans avoir à ajouter d'eau dans le four. Ce moule permet de cuire des pains aux farines variées ou sans gluten (châtaigne, lin, riz, etc ...). Les pâtes plus liquides que les pâtes à pain blanc nécessitent plus de maintien pendant la cuisson. Grâce à ce moule, redécouvrez le plaisir de préparer un bon pain maison au travers de recettes simples et originales. Idéal pour varier les recettes : pain de mie, pain sans gluten, pain aux flocons d'avoine, pain de seigle, pain à la farine de lin et au parmesan, etc ... 

Dimensions 28 x 15 cm - Capacité 1.8 L - Coloris Grand cru ou Gris Fusain - Fabriqué en France - Garantie 10 ans.

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